Posted on: 10/05/2022 Posted by: spotlessowlea5bbd4a Comments: 0

9 Makanan Yang Harus Dicoba di Sisilia, Italia – Isilia adalah pulau Mediterania dengan puncak tinggi, kota barok, dan ngarai yang dalam. Penuh keajaiban untuk dijelajahi, ini adalah wilayah Italia yang sulit untuk tidak jatuh cinta. Ada banyak hal yang dapat dilakukan dan dinikmati ketika mengunjungi tempat ini termasuk mengunjungi museum, mengagumi pemandangan indah, berjalan-jalan di jalanan yang ramai dan menikmati wisata kuliner dari berbagai pasar.

9 Makanan Yang Harus Dicoba di Sisilia, Italia

italianfoodnet – Setiap tempat di Italia memiliki masakan khasnya masing-masing, terutama di sini yang penuh dengan kejutan. Perluas palet gastronomi Anda dengan mencicipi makanan jalanan Sisilia. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, berikut adalah makanan jalanan terbaik untuk dicoba di Sisilia, Italia.

Baca juga : 9 Makanan Khas Roma Yang Wajib Dicoba

1. Arancini

Melansir wikipedia, Salah satu jajanan pinggir jalan Sisilia yang harus Anda coba saat berkunjung adalah arancini. Ini adalah bola goreng, digulung dalam remah roti. Isian yang biasanya Anda temukan adalah mozzarella. Terkadang beberapa penjual menjual arancini yang diisi dengan ham, kacang polong, dan keju caciocavallo.

Anda dapat dengan mudah menemukan produk ini dengan berjalan-jalan di pasar dan Anda dapat membelinya dengan sedikit uang. Jika Anda menginginkan sesuatu yang cepat yang memuaskan perut Anda, Anda akan merasa kenyang hanya dengan satu atau dua potong.

2. Stygiola (usus domba atau ayam)

Di Sisilia, dan khususnya di Palermo, styggiola adalah makanan pokok jalanan dan sebagian besar terbuat dari usus kambing, ayam, dan domba. Mereka biasanya dibungkus dengan bawang bombay dan daun bawang. Mereka tersedia di berbagai pasar lokal dan pameran dari vendor yang berspesialisasi dalam spesialisasi ini.

Jika Anda membelinya di warung pinggir jalan, biasanya disajikan dengan irisan lemon di sampingnya. Plus, mereka tidak berantakan untuk dimakan karena potongannya seukuran gigitan. Untuk membuat hidangan ini lebih enak, Anda bisa mencelupkannya ke dalam cuka ringan atau saus asam manis.

3. Cazzilli (kroket kentang kecil dan keju pecorino)

Cazzilli adalah kroket kentang yang disukai oleh penduduk lokal dan turis. Ini tersedia di hampir setiap kios jalanan di pasar lokal, jadi cukup mudah ditemukan. Hal ini sering disajikan dengan roti biji wijen, biasanya atasnya dengan jus lemon dan gerimis minyak zaitun. Ini sangat mirip dengan sandwich dan merupakan suguhan yang cukup sederhana. Bahan-bahannya terdiri dari kentang, minyak zaitun, paprika, parmesan, dan peterseli segar.

4. Salsiccia (sosis)

Salciccia, umumnya dikenal sebagai sosis Italia, adalah makanan jalanan populer lainnya di jalan-jalan Sisilia. Sosis ini sama dengan sosis babi yang ditambahkan ke pasta. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa sosis Italia dibuat dengan dill dan bawang putih.

Selain itu, jika Anda pecinta masakan pedas, Anda bisa mencicipi sosis pedas dengan bumbu yang sama, tetapi dengan sejumput cabai. Sosis Italia populer di kalangan penduduk lokal dan turis karena rasanya yang luar biasa. Salsiccia juga digunakan sebagai bahan dalam pizza Sisilia.

5. Scacciata/scaccia (kue isi)

Menghabiskan liburan di Sisilia tanpa mencicipi semua hidangan lezatnya adalah buang-buang waktu. Orang Italia dikenal menyukai pasta, anggur, dan roti. Salah satu produk yang akan Anda sukai, terutama jika Anda seorang pecinta roti, adalah scaccha, atau scaccha. Ini adalah tortilla isi yang berasal dari Sisilia.

Ini adalah lapisan adonan persegi panjang yang membentuk kantong untuk isian. Beberapa bahan yang biasa digunakan adalah keju, semolina, basil, dan minyak zaitun. Menurut beberapa penduduk setempat, ragi rotilah yang membuat scaccha menjadi makanan yang lezat.

6. Pane kunzato (roti berbumbu)

Pane kunzato umumnya dikenal sebagai roti berbumbu dan merupakan bagian integral dari budaya kuliner Sisilia. Secara tradisional, pan kunzato adalah kombinasi dari tomat, minyak zaitun extra virgin, ikan teri dan keju Sisilia. Selama bertahun-tahun, para pembuat roti ini telah membuat resep versi mereka sendiri.

Beberapa pilihan termasuk caper, zaitun, tuna, dan terong. Versi aslinya meminta satu roti. Namun, saat ini panel cunzato mencakup lebih dari satu. Biasanya diisi dengan tomat dan sosis.

7. Pani ca meusa

Pani ca meusa adalah kelezatan lain dari Sisilia. Ini adalah hidangan umum di Palermo, terdiri dari roti lembut yang dibumbui dengan biji wijen. Biasanya diisi dengan daging sapi, paru-paru sapi giling, dan limpa, yang direbus lalu digoreng dengan minyak. Terlihat seperti burger biasa tapi rasanya enak.

Awalnya dikenal sebagai makanan untuk orang miskin, itu menjadi semakin populer.

8. Panelle (kacang panggang)

Panelle atau panella di ce adalah jenis panggang Sisilia yang biasa ditemukan di warung makan di hampir setiap pasar di Sisilia. Panelle akan berasal dari Arab. Bahan utamanya adalah tepung buncis, minyak zaitun, lada hitam yang baru digiling, roti gulung putih, peterseli dan minyak biji anggur untuk menggoreng, karena hidangan ini biasanya digoreng. Kentang goreng Sisilia ini biasanya dirangkai dalam bentuk sandwich. Harganya yang terjangkau dan mudah untuk disantap, jadi Anda bisa mengemilnya sambil menjelajahi warung makan lain di pasar.

9. Sfincione (pizza)

Sfincione juga dikenal sebagai boneka focaccia. Pizza lokal ini terbuat dari roti pipih tebal yang dipotong menjadi persegi panjang dan dibumbui dengan saus tomat yang lezat, ikan teri, dan keju Sisilia yang terkenal.

Ini adalah salah satu makanan jalanan paling populer dan mudah tersedia di pasar. Salah satu bahan rahasia yang membuat pizza ini begitu lezat adalah kejunya. Vendor mencantumkan dua jenis: primo sale, keju semi-lunak, dan Ragusano, keju susu sapi. Anda tidak dapat meninggalkan Sisilia tanpa mencoba pizza ini.

Share and Enjoy !

Shares