APPUNTAMENTI E SAGRE

All'evento (che si svolgerà in Piazza I Maggio- Lungomare Rasi Spinelli) parteciperanno circa un centinaio di aziende appartenenti al settore dell'enogastronomia e dell'artigianato, che esporranno e venderanno prodotti tipici della regione ma non solo. Questa Fiera vuole infatti consacrare il connubio tra i prodotti tipici della tradizione nostrana e quelli dell'enogastronomia nazionale. Agli stand gastronomici se ne alterneranno altri che esporranno i prodotti dell'artigianato etnico locale e internazionale. Nell'ambito della stessa si terrà la II ed. di ECO-LOGICA, una rassegna di prodotti ecologici e di aziende regionali attente al galateo ambientale, di grande attualità in questo momento.
A cornice della Fiera è previsto un programma ricco di appuntamenti: raduni di auto d'epoca, concerti e tributi musicali ad artisti del presente e del passato arricchiranno ulteriormente la kermesse anche sotto il profilo dell'intrattenimento.
Info Fiera degli Antichi Sapori di Mare e di Terra

Edizione ricca di novità e dall'ineccepibile grande qualità che la contraddistingue da sempre. Marcello Coronini riconferma il format di successo "Tre eventi in uno" e affianca nel 2012 un inedito "Fuori di Gusto", un fuori salone che coinvolge non solo una selezione di luoghi del mangiare bene a Venezia, ma anche di ristoranti stellati del Veneto.
Dopo il felice successo della prima edizione veneziana nel 2008 e della seconda nel 2010 al Molino Stucky Hilton, per la terza volta cantine italiane, produttori gastronomici e mondo della ristorazione di qualità si incontrano a Venezia nella nuova emozionante cornice della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista (a dieci minuti a piedi da P.le Roma e dalle FFSS.)

"TRE EVENTI IN CONCOMITANZA" e il FUORI DI GUSTO
Un nuovo modo di fare un congresso di alta cucina, un'eccezionale selezione di vini e prodotti gastronomici, un inedito fuori salone.
1- CHEF IN CONCERTO, il congresso di alta cucina
Un importante corso di aggiornamento per tutti coloro che vogliono approfondire o imparare a cucinare con gusto non dimenticando la salute, questo grazie a chef di fama internazionale che presentano studi di piatti su temi di grande interesse culturale.
Cucinare CON... cucinare SENZA...Sale, il tema che sarà sviluppato nel 2012 a Venezia. Ogni chef relatore esprimerà la sua opinione sul tema illustrando gli aspetti nutrizionali del sale e presenterà 2 piatti, uno con "il giusto sale" e l'altro "senza sale". L'aspetto salutistico del congresso è stato sposato anche dal Ministero della Salute che ha riconosciuto, dandone il patrocinio, l'importanza di dare luce e parole a questi aspetti dell'alimentazione.
2 - I MAGNIFICI VINI di MARE, MONTAGNA, PIANURA e COLLINA
La selezione qualitativa curata da Marcello Coronini, propone circa 300 vini in degustazione di cantine italiane ed europee suddivise per mare, montagna, pianura e collina (da un'idea brevettata di Marcello Coronini che ha selezionato le aziende dal punto di vista qualitativo mentre il professor Attilio Scienza ne ha deciso l'appartenenza alle diverse categorie). Ogni anno questa selezione ristretta diventerà un punto di riferimento per le scelte degli operatori.
3 - SEDUZIONI DI GOLA, UNA SELEZIONE DI SPECIALITA' GASTRONOMICHE
La selezione, curata da Lucia e Marcello Coronini, è basata sulla ricerca di prodotti di grande qualità e sulla valorizzazione dei territori. Lo scopo è quello di valorizzare aree e denominazioni di grande qualità ed altre meno note, oltre che di presentare prodotti della grande tradizione italiana.
IL FUORI DI GUSTO - Gusto in Scena, rappresenta la situazione ideale per realizzare Fuori di Gusto. Si tratta di un fuori salone particolare che affianca Gusto in Scena. Ogni sera alla chiusura circa 20 ristoranti e bacari di Venezia e Provincia proporranno la loro cucina con menù dedicati a Gusto in Scena. Presso alcuni grandi alberghi i grandi chef, relatori al nostro congresso di alta cucina, andranno a realizzare cene a 4 mani. In questo modo attraverso la loro cucina saranno rappresentate diverse regioni italiane. Abbiamo coinvolto anche il resto del Veneto; nelle diverse città i ristoranti stellati anticiperanno Gusto in Scena invitando un collega a cucinare a 4 mani, comunicando a tutti i loro clienti notizie su Fuori di Gusto. A queste serate parteciperanno con i loro prodotti le cantine, i produttori gastronomici, i partner presenti a Gusto in Scena e per alcuni giorni Venezia sarà la capitale della gastronomia italiana.
Sito Gusto in Scena

Edizione ricca di novità che celebra il ventesimo anno della manifestazione enogastronomica che si propone come la più completa vetrina del Prodotto Marche
Sito Tipicità - Made in Marche Festival

Rassegna golosa del lago si Garda, che a Malcesina e nella frazione di Cassone, presenterà il meglio dell'enogastronomia del luogo interpretata dai ristoranti locali e da grandi nomi stellati della cucina italiana. L'evento, oltre a un fitto programma di degustazioni, proporrà in ciascuna delle giornate, una cena gourmet affidata al talento e alla creatività degli chef ospiti. I grandi chef si metteranno in gioco interpretando per la prima volta e in diretta, i prodotti tipici del lago di Garda: il pesce, l'olio extra vergine di oliva del Garda DOP, i formaggi del Monte Baldo e la carne Garronese Veneta. Dalle malghe del Baldo e dalla Lessina, il Consorzio tutela Monte Veronese DOP porterà il formaggio dell'alpeggio estivo. I visitatori potranno degustarlo nelle varie stagionature conoscendo così un altro elemento caratteristico della gastronomia gardesana. Il tutto si accompagnerà alla migliore enologia del territorio. Grazie a Fish & Chef, l'alta ristorazione diverrà accessibile a tutti. Se il gusto sarà maxi, il prezzo delle cene rimarrà mini. L'obiettivo dell'evento è, da un lato diffondere la cultura della buona cucina, rendendola accessibile a un vasto pubblico con cene per tutte le tasche. Dall'altro, la manifestazione farà conoscere ai grandi chef italiani, gli straordinari prodotti del lago di Garda, ancora poco utilizzati nei grandi ristoranti.
Sito Fish & Chef