APPUNTAMENTI E SAGRE

6° edizione della Fiera internazionale della gastronomia, delle attrezzature alberghiere e del gelato
Sito GAST Expo

Life of Wine è un evento rivolto agli addetti al settore: ristoratori, enotecari, buyers e giornalisti, ma più in generale a tutti gli enoappassionati, che porta nel bicchiere prodotti difficilmente reperibili sul mercato
Oltre quaranta cantine provenienti da tutta Italia, in rappresentanza delle principali denominazioni della Penisola, si daranno appuntamento nella suggestiva cornice di Palazzo Rospigliosi (Via XXIV Maggio 43) per un evento che si posiziona quale momento imperdibile di cultura e conoscenza vinicola.
Ciascuna azienda, in postazioni presiedute dagli stessi produttori, enologi o agronomi porterà in assaggio della sua etichetta più rappresentativa l'ultima annata in commercio e due vecchie annate: un viaggio nel tempo per capire come il vino evolve, come si affina e si completa con il passare degli anni. Il tutto arricchito dalla possibilità di conoscere e confrontarsi con i vignerons scoprendo, nei loro racconti, le storie e i territori sempre unici che ne accompagnano lavoro e passione. I campioni in degustazione verranno anche quest'anno sottoposti al giudizio di una giuria formata da otto esperti di livello nazionale, collaboratori delle più importanti guide di settore, che al termine degli assaggi decreteranno i vini che più li hanno colpiti ed emozionati: ai produttori verrà consegnato un attestato di merito nel corso di una cerimonia che anticiperà l'aperitivo.
Sito Life of Wine

Salone professionale dedicato a pasta, pizza e ristorazione italiana
Parizza ospita quest'anno un nuovo evento dedicato alla pizza acrobatica. 4 squadre di 4 componenti ciascuna si sfideranno davanti a una giuria di esperti. SI potranno ammirare le incredibili dimostrazioni di virtuosismo di questi pizzaioli provenienti da: USA, Inghilterra, Italia e Spagna.
In esclusiva per la rassegna Parizza, CHD Expert ha svolto un'indagine sul settore della pizza in Francia nel dicembre 2010 su un campione di 187 pizzerie e ristoranti italiani. Obiettivo: Stesura di un bilancio della situazione delle pizzerie nei 12 mesi precedenti e valutazione delle prospettive per il 2011. La valutazione è proseguita nei mesi di febbraio e giugno 2011. È prevista un'ultima tranche per gennaio 2012 e i risultati saranno rivelati alla fiera.
Sito Parizza

Servizi, macchine e attrezzature agricole, attrezzature e prodotti per la zootecnia, soluzioni per le stalle e le strutture di ricovero e allevamento degli animali. Senza dimenticare la nuova frontiera delle energie da fonti rinnovabili per ridurre i costi di gestione delle aziende agricole e per offrire nuove opportunità di business in campo energetico
Info Fiera Agricola Zootecnica Italiana