27-07-2012
Roma - Continuare a portare nelle scuole medie italiane l'educazione alimentare per rendere i ragazzi pienamente consapevoli dell'importanza di seguire corretti stili di vita, insegnando loro modi e tempi di assunzione dei cibi e la storia dei processi produttivi in campo agricolo e industriale: è quanto accadrà dal prossimo anno scolastico grazie al protocollo d'intesa sottoscritto dal Ministro dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca, Francesco Profumo, e da Filippo Ferrua Magliani, Presidente di Federalimentare - la Federazione che rappresenta le associazioni dell'industria alimentare aderenti a Confindustria. Il Ministero e Federalimentare sono infatti fermamente convinti che l'unica via per combattere il sovrappeso e l'obesità, fenomeni presenti in Italia che hanno un impatto negativo sulla salute e sulla qualità della vita, risieda nell'educazione alimentare, abbinata ad un'adeguata attività fisica, da realizzare attraverso la diffusione di una corretta cultura dell'alimentazione e dello sport a partire dai docenti fino ad arrivare alle famiglie tramite i ragazzi stessi.
L'intesa sancisce la condivisione, su base nazionale, dell'iniziativa "Il Gusto fa Scuola", che ha già visto il lancio ufficiale del sito www.ilgustofascuola.it. Il portale, dedicato a insegnanti, famiglie e ragazzi, funziona in un'ottica di interazione e scambio reciproco tra il mondo scolastico e il mondo della produzione. Raccoglie tutte le iniziative intraprese in ambito associativo su questi temi, le attività attualmente in programma e le opportunità future, i contenuti dei corsi di formazione per gli insegnanti, cinque sezioni di domande frequenti sulle tematiche legate all'industria alimentare dedicate agli insegnanti e ai ragazzi. Sul sito si trovano anche i consigli per i ragazzi per svolgere esercizi di attività fisica dentro casa e per realizzare ricette facili e veloci, nonché il focus sulle Linee Guida dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione per una sana alimentazione.
L'iniziativa Il Gusto fa Scuola impatterà sulle oltre 77.000 classi scolastiche delle scuole medie italiane, coinvolgendo circa 1 milione e 600 mila alunni e le rispettive famiglie.
Il progetto parte dall'esperienza positiva del progetto "Scuola e Cibo", che ha visto una prima fase pilota, condotta nel corso dell''anno scolastico 2009-2010 in 15 scuole primarie a Milano, Roma e Catania, per poi portare l''educazione alimentare all''attenzione dei docenti italiani con tre corsi di formazione in educazione alimentare.
