01-01-2011
Nel corso della sagra si potranno assaggiare e acquistare: il salame, la pancetta, il lardo, il guanciale fresco e stagionato, il cotechino, il «Pà co le Grepole» e altri prodotti ricavati della lavorazione delle carni Sono previste anche degustazione di piatti tipici e dimostrazioni del lavoro del Norcino. Una vera alchimia gastronomica con tante prelibatezze da gustare e un'occasione per conoscere le peculiarità delle specialità locali ottenute dalla lavorazione della carne del maiale.
Info Sagra del Porsèl
