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La Focaccia di Recco verso la conquista dell'Igp
26-07-2011

Roma - Il ministero delle Politiche Agricole ha presentato, negli uffici della Regione Liguria, la certificazione europea Igp, Indicazione Geografica Protetta, per la focaccia con il formaggio di Recco. Il disciplinare che ne regola ingredienti e produzione sara' pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale. Entro l'estate, quindi, la famosa focaccia potra' fregiarsi del riconoscimento Igp su tutto il territorio nazionale.Questo comportera' il divieto ...

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