Banane al formaggio gratinate

INGREDIENTI: (per 4)

4 Banane

1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Cucchiaio di Pangrattato

40 gr di Burro Sciolto

1/2 Bicchierino di Cognac (o Brandy)
Pepe q.b.
Sale q.b.

Sbucciate le banane e tagliatele in due nel senso della lunghezza.

Disponetele in una padella antiaderente con 40 g di burro, conditele con poco sale, un pizzico di pepe (o peperoncino in polvere) e fatele rosolare leggermente dalle due parti.

Bagnate le banane con il cognac (o il brandy), infiammatele, cospargetele con parmigiano misto a pangrattato e gratinate.

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