Bruschetta all'aglio
INGREDIENTI: (per 4)
1 Filone di Pane Casereccio (filoni Da 400 G)
5 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi di Aglio
Sale
Fate abbrustolire da tutte e due le parti le fette di pane casereccio su una griglia.
Strofinatele accuratamente con gli spicchi di aglio che avrete precedentemente schiacciato, e quindi cospargetele con sale, pepe macinato al momento e profumato olio d'oliva.
L'olio deve essere vergine o extra vergine: solo la 'soma d'aj', bruschetta piemontese richiede un olio poco saporito. Volendo si può arricchire questo stuzzicante antipasto con dei pomodori affettati e conditi con un po' di basilico tritato e un pizzico di origano.
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