Pollo con i peperoni

Ingredienti per 4 persone
1 Pollo tagliato in 8 pezzi
1 Peperone giallo e 1 peperone rosso tagliati a pezzi
400 Gr. Polpa di pomodoro
50 Gr. Pancetta
2 Spicchi di aglio
1 Cucchiaio di maggiorana
1 Pizzico di pepe
1 Bicchiere di vino bianco
Olio extra vergine di oliva
Sale

VIDEO RICETTA
Pollo con i peperoni

Mettete la pancetta in una casseruola, aggiungiamo l'olio e due spicchi di aglio
Fate dorare e aggiungete il pollo, insaporite con sale, pepe e maggiorana
Fate dorare da entrambe le parti, circa 3-4 minuti per parte, aggiungete 2 cucchiai di polpa di pomodoro, girate e sfumate con il vino bianco
Una volta che il vino bianco è evaporato aggiungete il resto della polpa di pomodoro e i peperoni
Coprite e lasciate cuocere a fiamma medio bassa per circa 30 40 minuti
Quando il pollo è cotto, togliete la padella dal fuoco, mettetelo in un piatto di portate, aggiungete un filo d'olio e servite