Salmone grigliato

INGREDIENTI: (per 4)

4 tranci di salmone fresco
2 spicchi di aglio tritato
1 limone (succo)
Olio d'oliva extra-vergine
Prezzemolo tritato
Sale
Pepe

Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti.
Nel frattempo, preparate un pinzimonio con olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, il pepe, il sale e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio.
Immergete il pesce e giratelo servendovi di una forchetta.
Successivamente, sgocciolatelo, arroventate una griglia ed arrostitelo per pochi minuti da entrambi i lati.
Servitelo subito caldo.