Spaghetti Cacio e Pepe
Ingredienti per 4 persone
400 Gr. Spaghetti
80 Gr. Pecorino grattugiato
Sale e pepe nero
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo grattugiate il pecorino
Scolate la pasta lasciando un poco di acqua
Versate in una zuppiera, cospargete con il pecorino e abbondante pepe nero macinato, mescolate bene e servite
Questo piatto tipico della cucina romana si può fare anche con i Tonnarelli
Si ringrazia la Regione Lazio Assessorato all'Agricoltura per la gentile concessione
APPUNTAMENTI E SAGRE
Sagra dell'Arrosticino di Codrea 2012 - Codrea- Ferrara dal 30-05-2012 al 03-06-2012
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