Tortino di pere

INGREDIENTI: (per 6)
6 Pere
3 Cucchiai di Marmellata
3 Cucchiai di Farina
Cannella in Polvere

Cuocete a vapore le 6 pere, sbucciatele e passatele al setaccio.

Alla polpa ottenuta aggiungete la farina e la cannella, mescolate bene per avere un composto ben omogeneo.

Versate la metà del composto in una teglia leggermente imburrata, spalmate di marmellata e ricoprite con l'altra metà del passato.

Mettete nel forno caldo e quando comincerà a formarsi una crostina spegnete.

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