Antipasto ai frutti di mare

INGREDIENTI: (per 4)

1 kg di Frutti Di Mare (cozze, Vongole)
2 Spicchi di Aglio
2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
1 Bicchiere di Olio Extra Vergine d'oliva

Lavate bene sotto l'acqua corrente tutti i frutti di mare che avete a disposizione (attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi; se non ne siete sicuri, sarà meglio optare per quelli surgelati!).

Mettete in un tegame l'olio e l'aglio schiacciato.

Non appena questo avrà preso colore, unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace e a recipiente coperto bene aperti, cospargete di prezzemolo tritato, togliete dal fuoco e servite caldissimo.

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