Antipasto al tonno

INGREDIENTI: (per 4)

300 gr di Piselli Surgelati

200 gr di Tonno Sott'olio

3 Uova

1 Peperone Rosso

1 Peperone Giallo

1 Limone

Olio Extra Vergine d'Oliva

Sale q.b.

Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio.

Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle.

Porre in frigorifero prima di servire.

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