Arrosto di maiale
Ingredienti per 4 persone
1 Arrosto di maiale legato da 1chilo e 200 grammi circa
1 Rametto di rosmarino
2 Carote tagliate a pezzettini
½ Cipolla
2 Spicchi di aglio schiacciato
2 Coste di sedano tagliati a pezzettini
1 Bicchiere di vino bianco
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe
VIDEO RICETTA
Arrosto di maiale
Mettete l'arrosto di maiale in una teglia ricoperta da carta da forno, con il rametto di rosmarino. Condite con sale e pepe, aggiungete la cipolla, il sedano, le carote, l'aglio schiacciato, versate il bicchiere di vino e l'olio di oliva.
Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete per circa 40 minuti. Quando l'arrosto sarà cotto trasferitelo in un piatto da portata, versateci sopra la salsa di cottura e servitelo con un contorno di patate arrosto
