Bignè alla crema

INGREDIENTI (per 4):
12 Bignè
3 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai di Zucchero
2 Cucchiai di Fecola
50 centilitri di Latte
100 grammi di Panna Montata

Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte.

Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti.

Far raffreddare e incorporarvi la panna.

Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l'apposita siringa per dolci

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