Biscotto morbido al miele
Ingredienti
4 Uova intere
75 gr Farina setacciata
75 gr Zucchero semolato
30 gr Miele millefiori
VIDEO RICETTA
Rotolo con crema chantilly e fragole
Versate le uova intere nella planetaria, aggiungete lo zucchero e il miele.
Mescolate con il frustino e mettete a montare.
Quando il composto avrà raggiunto la giusta consistenza, soffice e ben montato, aggiungete la farina precedentemente setacciata poco alla volta e mescolate dal basso verso l'alto con una spatola, fino a quando sarà ben amalgamato e senza grumi.
Versate il composto su una teglia ricoperta da un foglio di carta da forno e stendetelo con una spatola, formando un strato sottile.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 8 minuti.
Questa è la base di tutti i rollè, la potete farcire con la crema chantilly, cioccolato, nutella, una crema al burro o con la vostra farcitura preferita.
