Cavoletti di Bruxelles

INGREDIENTI: (per 4)
6oo gr di cavolini di Bruxelles
100 gr di parmigiano grattugiato
60 gr di pancetta a dadini
poco burro e sale

Mondate e lavate bene i cavolini di Bruxelles e metteteli a cuocere con poca acqua non salata.

Nel frattempo tagliate la pancetta a dadini e mettetela a rosolare con il burro.

Quando i cavolini sono cotti ma al dente, scolalateli, tagliateli a metà e metteteli, ancora bollenti, nella pirofila formando una strato.

Spolverateli di formaggio grattugiato disponete quà e là i tocchetti di provola affumicata e la pancetta rosolata, regolate di sale e pepe.

Mettete la pirofila nel forno già caldo a 220-240° e cuocete per 7-8 minuti, fin quando sopra i cavolini si formerà una bella crosticina dorata, quindi servili ben caldi.

Con la stessa preparazione potete cuocerli anche al microonde: funzione Crisp oppure combinato microonde + grill; tempo di cottura 9 minuti.