Scampi alla griglia

INGREDIENTI: (per 4)
20 Scampi
1 Limone
Prezzemolo
Cerfoglio
Maggiorana
4 Cucchiai di Olio Extra Vergine D'oliva
Sale
Pepe

Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina.

Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone.

Condite con quattro cucchiai d'olio, sale e pepe.

Lasciate marinare per circa tre quarti d'ora.

Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela d'olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti.

Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po' della marinata.

agusciateli e serviteli caldi.

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