Spiedini di pollo e verdure

INGREDIENTI: (per 4)
400 grammi di Petto di Pollo
12 Pomodori piccoli
1 Peperone
2 Zucchine

1 Cipolla

1 Cucchiaino di Miele
2 Cucchiai di Salsa di Soia

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 1 ora per la marinata.

Tagliate a triangoli, o a cubetti, i petti di pollo e lasciateli marinare per un'ora nella salsa di soia mescolata al miele, girandoli un paio di volte.

Infilate i triangoli di pollo su spiedini di legno, alternandoli a fette di zucchina, al peperone, alla cipolla e ai pomodori.

Cuoceteli, sulla piastra in ghisa o sulla griglia del barbecue per sei oppure otto minuti, girandoli una sola volta e spennellandoli spesso con la marinata.

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