Dove: Padova - Veneto
Dal: 04-10-2010
Al: 29-11-2010
Al via la seconda edizione dell'evento voluto dal Molino Quaglia, che nasce quest'anno con l'intento di aprire una discussione approfondita sull'importanza di saper scegliere e trattare le materie prime dall'alta cucina e dalla pasticceria al piatto, per raggiungere standard di qualità che siano insieme gusto e salute. In questa concezione il cuoco, il pizzaiolo e il pasticciere diventano attori fondamentali nell'arginare lo scadimento culturale del consumatore, perché comunicano con il gusto la necessità di mangiare sano. Gli incontri sono stati pensati come talk show gastronomici sulla grande cucina, come vere e proprie occasioni per vivere la sana alimentazione nei panni di chi la crea e sono organizzati per far rivivere agli ospiti non solo il contesto creativo dello chef, ma anche per comunicare loro, attraverso una degustazione illustrata, le emozioni che lo hanno spinto a creare le ricette in programma.
Programma 5 Stelle in Cucina 2010
