Dove: Pavia - Lombardia
Dal: 30-09-2011
Al: 03-10-2011
Autunno Pavese Doc è la più importante vetrina del settore agroalimentare che da 59 edizioni mette in mostra il meglio dei sapori e dei prodotti tipici pavesi. Fino al 3 ottobre per quattro giorni i protagonisti saranno i grandi vini dell'Oltrepò Pavese, il salame di Varzi (prima Dop italiana negli insaccati), il salame d'oca di Mortara (garantito dal marchio Igp), i formaggi sempre più apprezzati. Nell'area attrezzata di Palazzo Esposizioni a Pavia sarà inoltre possibile scoprire, gustare ed acquistare prodotti di nicchia come le composte e i dolci realizzati con la zucca di Dorno e la cipolla rossa di Breme, insieme alle Offelle di Parona e al miele dell'Oltrepò.
Il meglio della cucina pavese esalterà il prodotto principe della Provincia di Pavia, il riso. A partire dalle 19.00 verranno sfornati risotti con salsiccia, con la zucca, con i formaggi e con i peperoni. L'area ristorante con 100 coperti proporrà menu improntati alla più genuina tradizione pavese.
Sito Autunno Pavese DOC
