Dove: Rimini - Emilia Romagna
Dal: 22-01-2011
Al: 26-01-2011
A Sigep 2011 parte un nuovo Campionato internazionale a squadre, riservato a giovani pasticceri under 23 e quindi unico nel suo genere. Parteciperanno alla gara giovani pasticceri provenienti da dieci nazioni con squadre formate da una coppia di pasticceri, un capitano e un team manager.
La giuria sarà presieduta da Giovanni Pina, Presidente dell´Accademia Maestri Pasticceri Italiani e completata dai team manager e capitani delle singole squadre in gara, oltre che da quattro chef pasticceri di fama internazionale. Complessivamente 26 giurati, con Presidente d´Onore Iginio Massari.
Info Campionato Mondiale Pasticceria Juniores
