Dove: Piobbico - Pesaro-Urbino - Marche
Dal: 15-10-2011
Al: 17-10-2011
Una fortezza del gusto e dei sapori dedicata alla Dieta Mediterranea, con una splendida Mostra Mercato e centinaia di degustazioni. Fil rouge della rassegna sono i Sapori Mediterranei, da sempre punto di riferimento della corretta alimentazione, tornati sotto i riflettori grazie al recente riconoscimento internazionale dell'Unesco, che ha elevato la Dieta Mediterranea a patrimonio dell'umanità.
Particolarità della rassegna, quella di dedicare ogni stanza del Castello Brancaleoni a un tema o a un prodotto specifico, che il pubblico potrà conoscere, assaggiare in presa diretta e, in alcuni casi, anche acquistare.
Tra le tante proposte c'è la Salumoterapia, un percorso a prima vista bizzarro in grado di fornire una conoscenza sensoriale attraverso il meglio dell'arte salumiera non solo italiana, fra culatelli, strolghini, prosciutti di Parma, San Daniele, Nero Calabrese, Casentino e Capolavori a tavola con il Bitto storico Presidio Slow food, il Parmigiano Vacche rosse e la Chianina IGP di Simone Fracassi, con un salotto dedicato al tipico sigaro toscano in abbinamento alla grappa.
A Tutta Birra, uno spazio cult dedicato alla degustazione della birra artigianale più prestigiosa, l' ‘Amarcord', prodotta ad Apecchio, realizzata dal maestro Garrett Oliver, il più celebre birraio del mondo e vestita da un prezioso disegno di Tonino Guerra.
Non mancherà una ricca offerta di prodotti tipici delle diverse regioni d'Italia a macchia di leopardo: un salone sarà dedicato al tonno di qualità Callipo, alle carni, ai salumi, ai vini offerti dall'Accademia dei Cuochi Calabresi, ai formaggi e agli oli delle Marche, un altro ai pregiati tartufi marchigiani, un altro ancora a conserve, sottoli, aceto balsamico tradizionale, un altro ancora all'anteprima di pandori e panettoni Loison, un altro allo straordinario cioccolato di Vestri
E ancora, Ostriche&Champagne nella migliore tradizione del lusso e della ricercatezza, con la regina dei molluschi e le bollicine più preziose per far girare la testa; vini prestigiosi delle più importanti aziende italiane; Pinocchio, fiabesco percorso enogastronomico per bambini; Corto e mangiato, proiezione di numerosi brevi film d'autore sulle tematiche ambientali collegate al cibo, alla produzione e al consumo ecosostenibile.
Sito Festival della Cucina Italiana
