Dove: Campogalliano – Modena - Reggio Emilia
Dal: 22-01-2012
Al: 22-01-2012
Il Comune di Campogalliano, in collaborazione con il "Comitato eventi di Campogalliano", organizza Piazza Vittorio Emanuele II, la settima edizione della festa dedicata alla pcarìa, ovvero la lavorazione della carne di maiale, tradizionale momento di festa ed incontro per le famiglie contadine emiliane.
Un grande mercato agricolo ed enogastronomico, che si svolgerà dalle ore 9 e fino alle 19, vedrà la presenza di produttori locali e non, che offriranno il meglio della loro produzione alla degustazione e alla vendita.
In questo contesto il programma vedrà i norcini di Campogalliano e i loro colleghi ospiti di S. Martino in Rio, impegnati dalle 9 del mattino nelle varie fasi della lavorazione del maiale: nella cottura nei paioli dei ciccioli e della coppa di testa, nonché nella preparazione di salami, cotechini e salsiccia.
Dalle ore 11 circa saranno attivi gli stand gastronomici con specialità a base di maiale, polenta fritta e paparòc, gnocco fritto e altro ancora.
Con orario 10 - 12,30 e 15 - 18,30, sarà possibile visitare gratuitamente il Museo della Bilancia e la mostra in corso di svolgimento "la Giusta Misura".
Per informazioni rivolgersi all'Ufficio eventi e sport (Massimo Trevisi, telefono 348/82.66.185 mail ricr@comune.campogalliano.mo.it )
Sito Comune Campogalliano
