Dove: Hong Kong - Cina
Dal: 02-11-2011
Al: 06-11-2011
Mega evento promosso dai 16 migliori ristoranti italiani della dinamica città cinese e il sito Internet che fa riferimento al Forum del GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) che conta oltre 1600 cuochi, ristoratori e culinary professional che lavorano in 70 paesi.
Alla sua terza edizione il Summit propone ancora una volta un eccezionale programma di promozione della enogastronomia italiana. Tradizione e innovazione, eccellenza e autenticità saranno le parole d'ordine di cene tematiche, degustazioni di prodotti tipici e di vini e Master Cooking Class, di cui saranno protagonisti 30 prestigiosi cuochi italiani. A guidare il drappello i tristellati Michelin Chicco e Roberto Cerea (Da Vittorio - Brusaporto, Bergamo), le due stelle Marco Sacco (Piccolo Lago, Verbania), Corrado Fasolato (Met, Venezia), Nicola Portinari (La Peca, Lonigo VI) e Gaetano Trovato (Arnolfo, Colle Val d'Elsa) e poi i talenti delle Stelle del Piemonte, i cuochi di CHIC e quelli che lavorano all'estero con Mario Caramella (Forlino, Singapore), Presidente del Forum GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani). Inoltre Luigi Cremona porterà a Hong Kong il vincitore del Concorso Chef Emergente d'Italia 2012
Info e programma Italian Cuisine & Wines World Summit
