Dove: Aldeno - Trento - Trentino Alto Adige
Dal: 21-10-2011
Al: 23-10-2011
Giunta quest'anno alla 12a edizione ed aperta al pubblico, l'edizione 2011 offre un ricco calendario di appuntamenti di grande richiamo ed interesse, che vedranno la partecipazione di importanti operatori del settore, tecnici ed opinion maker. La Mostra vedrà la presenza di oltre 120 etichette provenienti da tutto il territorio italiano fra le quali le migliori aziende produttrici. Cuore della manifestazione sarà ancora una volta la sala tasting (al Teatro comunale di Aldeno) dove, oltre alle bottiglie di prestigiose aziende quali Marchesi de Frescobaldi, Planeta, Falesco, Cesconi, Biondi Santi, Feotto dello Jato ecc, verrà presentata una selezione Top Merlot da parte di 10 aziende in rappresentanza del meglio della produzione nazionale, tra queste Tenuta dell'Ornellaia, Tenuta di Castel Giocondo, Castello di Ama, Castello di Montepò, Feudi di San Gregorio, Cantina Produttori Cortaccia, Az. Cecchetto ecc
Quest'anno è prevista anche la partecipazione di una sezione specifica dedicata ai "bordolesi storici" del Trentino.
Numerose e di livello le degustazioni enogastronomiche previste.
Fra queste:
- quella dedicata ai vincitori del Concorso Nazionale di quest'anno, ospitata a Palazzo Geremia a Trento venerdì 21 nel pomeriggio,
- quella ospitata a Palazzo Piomarta di Rovereto, di fronte al Mart - Museo di Arte Moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto, sabato 22 mattina.
- quelle proposte da Trentino Marketing S.p.A./Camera di Commercio di Trento nello spazio adiacente al Teatro Comunale di Aldeno sabato 22 e domenica 23 pomeriggio.
Ancora una volta particolare attenzione sarà riservata alla ristorazione (verrà allestita appositamente una grande sala presso la Cantina di Aldeno) con la preparazione di inediti menù e ricette per proposte gastronomiche di grande suggestione e qualità.
Protagonisti in cucina quest'anno gli chef e gli studenti dell'Alta Formazione professionale - settore alberghiero di Tione che nel pomeriggio di sabato 22 ottobre con un talk show gastronomico sull'abbinamento fra cucina e vino e successivamente prepareranno una cena speciale utilizzando esclusivamente prodotti del territorio. Domenica 23 gli stessi studenti, coordinati dai loro insegnanti chef, saranno al lavoro per organizzare il pranzo che sarà preparato con prodotti locali. Infine chiusura della kermesse con un'evento speciale organizzato per conoscere e apprezzare le specialità e le eccellenza enogastronomiche locali.
La manifestazione sarà aperta al pubblico nei giorni di venerdì 21 e sabato 22 pomeriggio e domenica 23 tutto il giorno
Sito Comune Aldeno
