Dove: Fiumicello – Udine - Friuli Venezia Giulia
Dal: 08-07-2011
Al: 17-07-2011
Otto giorni dedicati alla valorizzazione della pesca quale prodotto tipico.
Nei due fine settimana sabato 9, domenica 10 e sabato 16, domenica 17 luglio, appuntamento nel Piazzale dei Tigli, per ammirare, assaggiare, acquistare le pesche. Negli stand non mancheranno i piatti tipici offerti in degustazione, come la rinomata "piarsolada". Si tratta di un dessert che permette di utilizzare (e quindi non sprecare) le pesche ormai troppo mature: si sbucciano le pesche, si tagliano a piccoli pezzi e, a piacere, si aggiunge zucchero, succo di limone, vino (vino bianco per le pesche a pasta gialla, rosso per quelle a pasta bianca). Si versa quindi della buona grappa friulana o altro liquore e si lascia riposare per non più di tre ore in frigorifero.
Nella giornata conclusiva, domenica 17 luglio, chi desidera toccare con mano e vedere da vicino le produzioni delle aziende agricole, potrà approfittare dell'iniziativa "aziende aperte", con la vendita di prodotti ortofrutticoli locali, dalle 9 alle 13.
Nella stessa giornata si terrà uno degli eventi clou della Mostra: il convegno tecnico, alle 10.30, dal titolo "Tipicamente e...tipicamente friulano" dedicato ad agronomi e produttori del settore. Si parlerà infatti delle colture caratterizzanti il territorio fiumicellese e del marchio d'area regionale. Saranno poi elette le migliori pesche e il miglior pescheto, sempre nel segno del "Tipicamente friulano", ovvero della qualità "made in Friuli Venezia Giulia".
Info: Comune di Fiumicello, tel. 0431 972711; segreteria@comune.fiumicello.ud.it
Sito Comune di Fiumicello
