Dove: Reda - Faenza – Ravenna - Emilia Romagna
Dal: 15-08-2011
Al: 21-08-2011
Una settimana all'insegna dei sapori tradizionali con ricette tipiche e vino della regione.
Tante sono le specialità offerte che vengono preparate con maestria e profonda esperienza da cuochi e massaie: pappardelle al sugo di lepre, orecchioni burro e salvia, cappelletti pasticciati polenta al ragù o al sugo di carne di capriolo. Nei secondi piatti un posto di rilievo è assegnato alla grigliata di carne con salame ai ferri, salsiccia, spiedini e alla specialità caratteristica di questa sagra; il Piatto del Buongustaio, che consiste in un pane esclusivo ripieno di ottima carne di castrato. Non poteva mancare la piadina romagnola farcita con prosciutto e alla salsiccia
Sito Sagra del Buongustaio
