Dove: Borgo Fornari – Genova - Liguria
Dal: 03-07-2010
Al: 05-07-2010
Sagra che celebra il raviolo fatto in casa. La ricetta, come da tradizione, prevede l'impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell'entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto, raccolte dagli abitanti del luogo, in buona parte ancora avvezzi a curare piccoli orti. Il tutto condito con sugo di carne e pesto di basilico di Prà e per i più tradizionalisti al vino.
Inoltre i secondi piatti con bistecche di "vitello da latte" piemontese, salsiccia artigianale di vitello prodotta a Borgo Fornari, la vera cima genovese (cucinata dalla signore del paese) e tanti contorni.
Per concludere tanti dolci prodotti e offerti dalle famiglie del posto, semifreddo, gelato, vini piemontesi e bibite. Il tutto in un'atmosfera famigliare immersi nel parco del ricreatorio di Borgo Fornari, a poco più di un chilometro da Busalla direzione Ronco Scrivia.
Gli stand gastronomici apriranno alle ore 19 mentre il bar sarà aperto per tutte le tre giornate fino alla conclusione degli appuntamenti musicali.
Info Sagra del raviolo casalingo
