Dove: San Cassiano – Ravenna - Emilia Romagna
Dal: 02-10-2011
Al: 16-10-2011
La Sagra della Polenta rappresenta l'occasione per una scampagnata autunnale e questo piatto tradizionale della cucina locale, diventa l'occasione per un incontro non solo alimentare. Gli organizzatori vogliono valorizzarlo e coltivare la memoria della cultura contadina ormai perduta. Per questo i buongustai di San Cassiano propongono diversi condimenti tipici, aprendo la scelta fra il gusto nobile dei funghi porcini, quello più vigoroso del ragù di carne (maiale, lepre, cinghiale, capriolo), o il sapore del baccalà. Negli stand si possono acquistare prodotti locali come farina per polenta, biscotti e castagne. Inoltre c'è spazio per la storia della polenta con l'esposizione di attrezzi agricoli del passato e per attrazioni popolari
Info Sagra della Polenta
