Dove: Madonna Boschi – Ferrara - Emilia Romagna
Dal: 16-09-2011
Al: 16-10-2011
Dal 16 al 18, dal 23 al 25 e il 30 settembre - dall' 1 al 2, dal 7 al 9 e dal 14 al 16 ottobre - si festeggia La salamina da Sugo, regina della tavola ferrarese. La manifestazione propone un vero e proprio trionfo di sapori e l'apoteosi dello storico insaccato da cui prende il nome, prodotto da tempo immemorabile in tutte le case coloniche del borgo rurale, secondo i segreti tramandati di padre in figlio.
Sito Sagra della Salamina da Sugo al cucchiaio
