Dove: San Patrignano - Ospedaletto di Rimini – Rimini - Emilia Romagna
Dal: 29-04-2011
Al: 02-05-2011
Manifestazione organizzata dalla comunità di San Patrignano, dedicata a chi ama il buon gusto, la buona tavola e la storia e la cultura del cibo. Scopre ogni anno nuovi sapori e nuovi prodotti della terra e presenta al suo pubblico, spesso rinnovate e aggiornate, le vecchie tradizioni della nostra cucina che rischiamo di dimenticare.
Chef stellati ed esperti, giornalisti e gourmet si ritrovano ogni anno per capire cos'è oggi la cucina contemporanea e tracciare una mappa del gusto, che ci accompagni e ci aiuti anche sulla tavola delle nostre case.
La manifestazione ospita incontri, dibattiti e tavole rotonde per discutere della filiera del cibo, sulla stagionalità dei prodotti e sui modelli sostenibili e di qualità di produzione alimentare. Soprattutto, di come i giovani possano avvicinarsi e formarsi professionalmente in uno dei tanti mestieri offerti dal settore enogastronomico, così come avviene per molti dei 1500 ragazzi di San Patrignano.
Un grande contenitore dove trovare workshop dedicati ai grandi artigiani del gusto, acquistare dopo assaggi e degustazioni i migliori prodotti del nostro Paese e conoscere l'esperienze e le storie di chi grazie al lavoro nel mondo del cibo, trova una concreta occasione di riscatto dall'emarginazione, dalla povertà e dalla droga.
Una vera e propria festa del palato. Condotta dai più grandi esperti del settore e gestita con cura e passione dai ragazzi di San Patrignano.
Sito Squisito
