Dove: Brisighella - Ravenna - Emilia Romagna
Dal: 10-04-2011
Al: 10-04-2011
Nel corso di questa giornata Brisighella riscopre uno dei valori più profondi della sua tradizione, i saperi, i sapori e i profumi dei salumi stagionati nelle vecchie cantine, prodotti e lavorati in loco dai famosi norcini brisighellesi. All'interno della Sagra si svolge il decimo Trofeo del Buon Salame della provincia di Ravenna e il sesto Trofeo del Buon Salame di Mora Romagnola. Manifestazione a cura della "Congrega del Buon Salame" della CNA alimentare di Ravenna e del Copaf "Consorzio di tutela e valorizzazione razza suina Mora Romagnola".
Programma:
Dalle ore 9.00 - mercato Copaf dei prodotti tipici e dell'artigianato locale con la presenza di 17 espositori
Stand gastronomico funzionante dalle 11.00 alle 19.00
Alle ore 18.00 - premiazione Trofeo del Buon Salame e degustazione salumi.
Nel corso della giornata musica, animazione e trenino panoramico per il paese e i colli.
Info Trofeo del Buon Salame e Sagra dei Salumi Stagionati
