Dove: Volterra – Pisa - Toscana
Dal: 29-10-2011
Al: 01-11-2011
Palazzi e corti storiche della splendida città etrusca faranno da sfondo alla rassegna. Ad affiancare il pregiato tubero saranno formaggi, olio, vino, salumi e cioccolato, in una carrellata di saperi e sapori che offrirà ai visitatori una panoramica a 360° di quanto di buono questo territorio è in grado di offrire.
Si replica la formula "itinerante" adottata già da due edizione, con protagonisti i produttori della filiera corta volterrana: a suggestiva cornice degli stand saranno anche quest'anno le corti e palazzi storici della città, tappe di "Filo Filo, Boccon Boccone", itinerario del gusto che intreccerà gastronomia e cultura, i sapori della tradizione locale con alcune delle ambientazioni più emozionanti e meno note che Volterra è in grado di regalare. Nelle Logge di Piazza de' Priori saranno invece ospitati espositori provenienti da altre zone, in un gemellaggio enogastronomico che fa di Volterra sempre più una capitale del gusto.
Domenica si segnala inoltre l'iniziativa Indovina l'Intruso, organizzata in collaborazione con la FISAR - Delegazione Storica di Volterra: nei palazzi storici Inghirami, Cangimi, Marchi e Bianchi accanto ai banchi di assaggio dei prodotti locali sarà allestito un banco di assaggio di vini della Costa Toscana, protagonisti di un divertente gioco degustativo per individuare il vino estraneo al territorio
E poi ancora martedì 1 novembre, da non perdere la Caccia al tartufo (ore 14.30, partecipazione gratuita), dimostrazione sul campo in compagnia dei tartufai volterrani e dei loro inseparabili segugi per scoprire dove e come scovare il pregiato tubero
Sito Volterragusto - Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi
