• di: alechef     data: 01-11-11
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In realtà basta utilizzare un patata con molto amido come le patate gialle che sono molto farinose, basta l'amido della patata.
grazie a te!
 

• di: f079     data: 17-09-11
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complimenti, ricetta buonissima e di facile esecuzione!!
domanda da neofita, si può utilizzare qualcosa per far aderire maggiormente le patate alla spigola??
grazie
 

• di: Alessandro Chef IFN     data: 28-03-09
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Grazie a te Velma per seguirci!!!

Rosanna:puoi utilizzare anche un altro pesce bianco, un filetto di dentice oppure un filetto di orata... un pesce bianco a carne morbida è consigliato... un saluto e grazie per seguirci!
 

• di: rosanna     data: 24-03-09
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in alternativa, quale altro pesce posso utilizzare?
 

• di: Velma     data: 20-03-09
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che delizia, ho provato a farle anche io...ma così bene non mi sono venute...sono un po' impedita...!! Grazie, Alessandro!